タイの何処でも買える 27Baht(100円) のお便利な土産です。

タイで購入できるイースト菌で作るパンが美味しいです。

日本のドライイースト

今までTOMIZ（富澤商店）の「有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト）」を使用していました。この商品の発酵が悪いのです。天然酵母は、ドライイーストに比べて発酵に時間がかかるのですが、長時間発酵させても期待通りに膨らみません。賞味期限が近づいた酵母などですと全く膨らまない時もあります。

タイのドライイースト

こちらは、タイで購入が出来るイースト菌です。ロータスなど、その辺のスーパーに陳列されています。27Baht(100円程度)です。結構な量が入っています。★原産国は、アメリカだと思います。日本で売られるドライイーストも、その殆どがアメリカのトウモロコシを使っています。

これが、素晴らしく発酵してパンが膨らむのです。

今までTOMIZ（富澤商店）の酵母を使い続けていましたが、こんなに綺麗に焼けたのが初めてです。これ、何なのでしょうね？ パン作りのブログなどを読むと、発酵に失敗した事が沢山ありますが、面白いくらい簡単にパンが出来てしまいます。★ホームベーカリーは、タイでも購入が出来ますが、日本で購入してタイに持ち込みました。

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タイ生活お役立ち用品★09

https://pastelcolor.com/タイ生活お役立ち用品★09

レンジでらくチン ゆでたまご日本の自宅でも使っています。同じ商品を使っている方も沢山お見えだと思います。タイでも便利に使っています。Amazonで購入が出来ます(アフィリエイトのリンクではありません)。ホームベーカリータイでも240v仕様のホームベーカリを購入する事が出来ます。しかし、240vのアジア製の製品より日本製を選びます。それほど高い商品でもありませんので日本製を優先します。Amazonで購入する事が出来ます(アフィリエイトのリンクではりません)。変圧器は、必ず日本製の商品を日本で購入して下さい。タイのデパー...

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タイでお米を美味しく炊く方法です。

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お米大好き皆様は、タイのお住まいでお米を炊いてますか？私は、炊き立ての白いご飯が大好きです。調理器具日本で購入した日本製(100v仕様)の炊飯器をタイに持ち込んで炊いています。Amazonで旧製品を購入しましたが、定価5万円程度の炊飯器を２万円弱で購入する事が出来ました。小型ながらも真空IHの炊飯器です。2合程度の少量で炊いても美味しく炊き上がります。日本100V　タイ220v日本の炊飯器は、100ｖの電源で稼働する製品ですので、タイの220vのコンセントに差すと壊れます。この場合、ダウントランスと呼ばれる変圧器を使うと、...